A cervejaria Kill Brew nasceu em 2017, na cidade de Florianópolis/SC, quando decidimos transformar uma paixão em um grande projeto cervejeiro.

Nos primórdios de nossa existência, quando ainda estávamos desenvolvendo nossas receitas cervejeiras, decidimos criar uma marca que trouxesse uma identidade forte: queríamos rótulos expressivos e instigadores, para que nossas receitas inusitadas, com inspiração em cervejarias norte-americanas, encontrassem amparo legítimo.

Antes que nossos olhos pudessem perceber, nossos corações foram atingidos em cheio por uma legítima Hattori Hanzō: nossa fonte de inspiração nos arrebatou, e nosso destino apareceu diante dos nossos olhos!

Determinados a construir nossa história, começamos a brassar nossos primeiros rótulos: Morning Star (uma Session IPA) e a premiada Hoppy Revolution (nossa West Coast American IPA). Com nossas cervejas em mãos, descobrimos que algo estava faltando: precisávamos criar um ambiente que traduzisse nossos conceitos e arrebatasse a experiência de quem nos encontrava.

Foi então que abrimos nosso primeiro Tap Room, no Bairro Carvoeira, em Florianópolis. Eufóricos com a possibilidade de reunir pessoas especiais, em um ambiente destinado aos amantes da cerveja e da boa comida, não paramos por aí: mais rótulos e mais pessoas se juntaram à nossa saga por grandes cervejas e experiências marcantes.

Nosso sonho de levar nossa cerveja cada vez mais longe só cresce. Temos um projeto audacioso, e, em breve, teremos grandes novidades.